第三方檢測機構食品檢測實驗室常用儀器裝置彙總
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第三方檢測機構食品檢測實驗室常用儀器裝置
儀器裝置 | 功能用途 |
天平(0.1mg) | 樣品和試劑稱量 |
粉碎機 | 固體樣品的粉碎 |
組織勻漿機 | 蔬菜☁✘☁、水果等製備成勻漿│•。 |
純水機/超純水機 | 實驗室用水│•。 |
通風櫃 | 防止有毒有害☁✘☁、易揮發性物質☁✘☁、氣溶膠等的逸散│•。 |
乾燥箱 | 水分鹽分檢驗☁✘☁、玻璃等儀器烘乾 |
水浴鍋 | 恆溫水浴 |
電熱板 | 實驗室加熱☁✘☁、炭化☁✘☁、趕酸等│•。 |
離心機 | 試樣中目標物質的分離│•。 |
磁力攪拌器 | 試樣的攪拌混勻│•。 |
漩渦混合器 | 試樣的震盪混勻│•。 |
氮吹儀 | 試樣的濃縮☁✘☁、乾燥│•。 |
旋轉蒸發儀 | 試樣的減壓濃縮│•。 |
pH計 | 溶液pH檢測│•。 |
微波消解儀 | 鉛☁✘☁、汞☁✘☁、砷等重金屬檢測中樣品前處理 |
水分測定儀 | 食品中水分的快速測定 |
凱氏定氮儀 | 食品中蛋白質含量的檢測│•。 |
脂肪測定儀 | 食品中脂肪含量的測定│•。 |
脂肪酸分析儀 | 用於脂肪酸含量分析│•。 |
氨基酸分析儀 | 食品中氨基酸含量分析│•。 |
糖度計 | 快速測定飲料☁✘☁、酒類☁✘☁、食品☁✘☁、糖類等溶液濃度或折射率│•。 |
粘度計 | 醬類☁✘☁、奶油等食品中粘度的測定│•。 |
紫外/可見分光光度計 | 用於物質的定性☁✘☁、定量分析│•。 |
原子吸收光譜儀 | 食品中鈣☁✘☁、鋅☁✘☁、鐵等營養元素以及鉛☁✘☁、鉻☁✘☁、鎘☁✘☁、銅☁✘☁、鎳等有害元素檢測│•。 |
原子熒光光譜儀 | 用於食品中汞☁✘☁、砷等有害元素檢測 |
氣相色譜儀 | 食品中農藥殘留☁✘☁、反式脂肪酸☁✘☁、動植物油脂中揮發性有機物等檢測 |
液相色譜儀 | 包括液相色譜-串聯質譜✘↟₪,用於食品中獸藥殘留等的檢測│•。 |
離子色譜儀 | 用於食品中硝酸鹽☁✘☁、亞硝酸鹽☁✘☁、小麥粉中溴酸鹽等的檢測│•。 |
電感耦合等離子體質譜儀 | 用於食品中金屬等有害元素等的檢測 |
超淨工作臺 | 用於微生物實驗室✘↟₪,為微生物接種等提供無菌操作環境│•。 |
培養箱 | 生化培養箱☁✘☁、電熱恆溫培養箱☁✘☁、黴菌培養箱✘↟₪,用於細菌☁✘☁、黴菌等微生物培養 |
高壓滅菌鍋 | 用於微生物實驗室培養基☁✘☁、生理鹽水☁✘☁、實驗廢棄物☁✘☁、衣物等的滅菌│•。 |
紅外線滅菌器 | 微生物實驗室接種針☁✘☁、接種環等的滅菌│•。 |
顯微鏡 | 細菌形態等的觀察│•。 |
耗材/配件 | 實驗室常規玻璃儀器☁✘☁、離心管☁✘☁、色譜柱☁✘☁、培養皿☁✘☁、接種針☁✘☁、接種環☁✘☁、手套等 |